Wieża Kościelna

Przepis na ciasto „Jabłecznik Królewski”

Ciasto:
• 6 jajek
• ½ szklanki cukru
• 9 łyżek wody
• 2 1/3 szklanki mąki
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 9 łyżek oliwy


Żółtka, cukier i wodę ubić na jednolitą masę. Dodać mąkę i proszek do pieczenia. Na koniec dodać oliwę i delikatnie wymieszać.
Z białek ubić pianę i połączyć z ciastem.

Ciasto wlać na blachę i upiec. Po upieczeniu rozkroić na dwa placki.
(Ja najpierw wlewam połowę ciasta i piekę cienki placek, a potem z reszty ciasta piekę drugi placek)


Masa jabłkowa:
Jeden słoik prażonych jabłek podgrzewamy na ogniu i dodajemy jedną galaretkę cytrynową (może być pomarańczowa). Mieszamy, aż galaretka się rozpuści. Gorącą masą jabłkową przekładamy placki.

Masa budyniowa:
Na wierzch ciasta wykładamy „krem karpatkowy”. Całość polewamy czekoladą


Smacznego 